酒のつまみ【やみつききゅうり】を作っている動画

簡単にできるけど、とても美味しそうです。

材料は2人分で、
きゅうり・・・2本
塩・・・少々
ごま油・・・小さじ2杯
醤油・・・小さじ2杯
とりがら・・・小さじ2杯
すりごま・・・小さじ2杯

きゅうりの両端を包丁で切った後、棒で叩いているのは斬新です。
なるほど、こんなふうにするのか。
きゅうりの上にクッキングペーパーをのせて叩くのがポイントのようです。

面倒なら包丁でスライスしたり、ピーラーで切ってもいいかもしれない。

切ったきゅうりを塩でもみ、水気を切ってボールにうつしています。

そのあとは小さじ2杯の調味料を入れていっていますが、
砂糖？最初の材料紹介ではなかったけど。

疑問に思いつつ動画を見ていると、
最後にすりごまを入れていたので、やはり砂糖は使っているようです。
砂糖とすりごまの色が似ていたので、見間違えました。

私はきゅうりは元々嫌いですが、
やみつききゅうりは大好きです。

いろいろな調味料を混ぜることで、きゅうりの嫌な生臭さが消え、
きゅうりに調味料の味が染みこんで美味しいんですよねー。

居酒屋でやみつききゅうりがあれば、必ず注文します。